Frisches vom Grill: Moritz hinterfragt unseren Fleischkonsum. Brauchen wir Fleisch? Wie sieht es mit der Produktion aus? Und was kann jede und jeder einzelne beitragen? Von Tierhaltung, Klimaaspekten und Ernährungsideen. 

Frisches vom Grill: Moritz hinterfragt unseren Fleischkonsum. Brauchen wir Fleisch? Wie sieht es mit der Produktion aus? Und was kann jede und jeder einzelne beitragen? Von Tierhaltung, Klimaaspekten und Ernährungsideen.

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Weiterführende Links:
- IPCC, 2019: Zusammenfassung für politische Entscheidungsträger: https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2020/07/SRCCL-SPM_de_barrierefrei.pdf

- FLEISCHATLAS 2021  (Kooperationsprojekt von Heinrich-Böll-Stiftung, Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschlandund Le Monde Diplomatique): https://www.boell.de/sites/default/files/2021-01/Fleischatlas2021_0.pdf 

- J. Poore, T. Nemecek, Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers, Science,  01 Jun 2018: Vol. 360, Issue 6392, pp. 987-992 https://doi.org/10.1126/science.aaq0216        

- „Die Zukunft im Blick: Fleisch der Zukunft - Trendbericht zur Abschätzung der Umweltwirkungen von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, essbaren Insekten und In-vitro-Fleisch“ Stand: August 2019, Umweltbundesamt, ISSN 2363-832X: https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2020-06-25_trendanalyse_fleisch-der-zukunft_web_bf.pdf

- https://interaktiv.tagesspiegel.de/lab/wie-klimaschaedlich-sind-beliebte-lebensmittel/

- https://interaktiv.tagesspiegel.de/lab/co2-bilanz-von-essen-der-klimarechner-fuer-deine-kueche/